-yemeği yaparken videosunu çektim ama fotoğrafını çekmeyi 
unuttum, o nedenle internetten temsili fotoğraf kullandım-

Kırmızı lahanayı ailece çok severiz. Hatta renginden dolayı Defne’ nin en sevdiği salatadır kırmızı lahana salatasıi hatta ona pembe salata der.  Genelde hep salata olarak tüketilir Türkiye’ de ama yurt dışında sarmasından etli yemeğine kadar bir sürü tarifi vardır. Bugün severek yediğimiz ve wok’ta pişen kıymalı yemeğin tarifini paylaşacağım.

      Gerekli malzemeler:

  • 250 gr kıyma
  • 1 büyük kırmızı soğan
  • 1 kırmızı tatlı biber
  • 150 gr kırmızı lahana
  • 2 yk soya sosu
  • 1 yk domates salçası
  • 1 yk biber salçası
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tk kimyon
  • karabiber
  • zeytinyağı

Yapılışı :

Soğanlar halka, kırmızı biber ise ince şeritler şeklinde kesilir. İkisi de önceden iyice ısıtılmış  Wok’ta soğanlar kararmayacak şekilde çevrilir. Salça, kimyon ve kıyma ilave edilip karıştırarak kavurulur. Soya sosu ilave edip 3-4 dk pişirilir. Rendelenmiş kırmızı lahana eklenir ve yumuşayana kadar kavurmaya devam edilir. En son karabiber eklenir. (Soya sosu kullanıldığı için tuz ilave etmenize gerek yok)

Yanına haşlanmış patates, yoğurt ve pide çok yakışır.

HENÜZ YORUM YOK