20140310-234401.jpg

 

Geçen gün gıda alışverişine gittiğimde gözüme Pınar’ ın çıkardığı Kremilla çarptı.

Sonunda biri benim çok sevdiğim, fakat Türkiye’ de hiç görmediğim Custard’ ı (Kıvamlı Vanilyalı Sos) üretmeye karar vermişti. Hemen bir paket aldım ve eve geldim.

Paketin yarısını çilekle beraber aynı akşam tükettik. Öbür yarısıyla iki gündür benden kek isteyen kocacığıma mermer kek yaptım. Adamcağız işten gelmeden kekin yarısı bitmişti, o ayrı. Neyse ki bitmeden yetişti ve çok beğendi.

Gelelim kekin tarifine:

250 gr. Tereyağ

250 gr. Şeker

5 yumurta

1 su bardağı Custard

320 gr un

1 paket kabartma tozu

2 yk fındık ezmesi

2 yk kakao

Bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalı!

Yapılışı:

Tereyağını yumuşak bir kıvam alana kadar çırpın. şekeri azar azar ilave edip çırpmaya devam edin. Yumurtaları teker teker ilave edip custard sosunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Kabartma tozunu unla karıştırın ve elekle karışıma ekleyin.

Hamurun yarısını yağlanmış kek kalıbına dökün. Kalan yarısına fındık ezmesini ve kakao’ u ekleyin ve iyice karıştırın.

Kakaolu karışımı kalıba dökün ve bir çatal ya da kürdan yardımıyla şekil verin. Önceden 175C’ye ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat pişirin.

Not: fındık ezmesi ve kakao yerine 2 yk Nutella da kullanabilirsiniz.

Bu tarifle yapılan kek kuru olmuyor, o yüzden daha da lezzetli.

Şimdiden afiyet şeker olsun!

HENÜZ YORUM YOK