20140220-001753.jpg

Cinnamon Rolls deyince bende akan sular durur. Daha yemeden tarçın kokusu beni benden alır. Utanmasam bütün tepsiyi yiyebilirim, o derece.

Sevgili arkadaşım Çiğdem – çoğu onu ördüğü muhteşem şapkalar ve oyuncaklardan tanır-  bugün bizim için bu muhteşem tatlının tarifini paylaştı. Bundan sonra bu blogda hem tarifler paylaşacak, hem de örgü teknikleriyle ilgili tüyolar verecek. Bu yetenekli arkadaşı takipte kalın.

Gelelim tarife:

20140220-002655.jpg

 

Malzemeler

Hamuru : 

50 gr eritilmiş ve soğutulmuş tereyağı

300 ml ılık süt

1 yumurta

1 yk şeker

1/2 tk tuz

1 paket vanilyalı puding tozu

500 gr un

1 paket kuru maya

İçi :

75 gr yumuşak tereyağı

100-150 gr esmer şeker

2 tk tarçın

100 gr öğütülmüş ceviz

Frosting (üzerindeki beyaz karışım):

50 gr labne peynir

15 gr eritilmiş tereyağı

100 gr pudra şekeri

biraz vanilya aroması

Yapılışı:

Bütün hamur malzemelerini bir kasede elle ya da mikserle yoğurun. Yaklaşık bir saat sıcak bir yerde dinlendirin.

Büyük bir dikdörtgen şeklinde açın. Yumuşak tereyağıyla iyice yağlayın.

20140220-002702.jpgÜzerine tarçın, şeker ve öğütülmüş cevizleri dökün.

20140220-002709.jpgUzunlamasına rulo haline getirin.

20140220-002716.jpg

 

Ruloyu çok keskin bir bıçakla 2cm’ lık parçalara kesip büyük yağlanmış bir tepsiye dizin. Rulolar arasında ikişer cm boşluk bırakın. Üzeri örtülü bir şekilde sıcak bir yerde dinlendirin. Sürenin sonunda rulolar epey büyümüş olacak.

20140220-002722.jpgFırını 200C de ısıtıp 15-20 dk pişirin.

20140220-002729.jpg

20140220-002735.jpgFrosting malzemelerinin hepsini karıştırıp sıcak ruloların üzerine damlatın.20140220-002750.jpgAfiyet olsun :)

HENÜZ YORUM YOK